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選用花蓮東豐拾穗有機農場文旦製作，將文旦柚皮細緻切絲並以糖蜜加工，帶有自然柔和的柚皮香氣及淡雅回甘滋味。
文旦絲相較文旦丁風味較為柔和，並帶有少量糖液，質地較柔潤，能自然融入甜點與烘焙產品中，不易搶過其他主要風味。適合搭配蛋糕、麵包、內餡、乳酪甜點，也可作為表面裝飾或夾餡使用，增添細緻的文旦香氣與視覺層次。
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應用範圍:蛋糕、麵包、月餅內餡
規格:1kg x10包/箱
產地：台灣
保存方式：冷藏(4℃以下) 12個月
成分:花蓮東豐文旦、砂糖、麥芽糖、食鹽、檸檬酸、檸檬酸鈉
