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野牛法國粉選用美國DNS硬紅春麥與美國HRW硬紅冬麥，操作性極佳，麵團不易回縮好整形，烤焙彈性好，組織完整，成品甘甜帶有小麥迷人香氣。
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應用範圍:法國麵包、歐式麵包、可頌、丹麥、千層酥、高水量麵包
規格:25kg/包
產地：台灣
保存方式：常溫(25°C)3個月
成分:小麥、樹薯澱粉、脂肪分解酵素、鹽、澱粉水解酵素、麥芽糖澱粉酵素、聚木糖酵素、糊精
