菁英團隊

我是一名甜點師，擁有多年西點烘焙經驗。入行以來曾任職於知名飯店，也擔任過法式甜點店的西點主廚、甜點顧問以及在學校教授西點專業知識。
來到宏捷食品後主要以在地農產品的原料做成甜點，推廣給烘焙業界，使更多的消費者感受到台灣在地食材風味呈現出來的西方甜點，並期待以自身微薄之力，為客戶開發出高經濟效益的產品，進而為台灣創造更高的產值。

 

會踏入烘焙這領域是在學生時代與朋友閒聊時，腦海浮現出的字眼，總認為民以食為天，基本上只要從事與食相關的工作，應該都能溫飽的想法下一頭闖入了烘焙的世界。
從開始笨手笨腳，一頭霧水，到慢慢的有了一定程度的認知與技法，這時有一位亦師亦友的師傅告誡一句影響我烘焙理念的話語-
眾生食量已保命，烘焙研糧樂眾生！
彷彿一頭悶棍敲醒我，之後，就以教、授為己任。
期許自己能為烘焙業盡一份綿薄之力。
在烘焙的經歷上，從名不見經傳的街邊店，到邁入人人稱羨的五星級飯店任主管職，在偶然的機緣巧合與陳威宇相遇，並開啟了技術服務的這扇門，從各縣市的街邊店慢慢的到知名連鎖體系的烘焙店、講習會，之後更踏入有著神秘面紗的大型代工廠，這一路上隨著經驗的累積，現場臨時的調整，甚而，前往國外的知名的連鎖品牌店家，大型講習會，接任顧問職，這時更想起了“傳承”二字，至今只希望在每每前往店家技術指導之餘，除了將公司的理念與優質的商品導入外，更由衷的將烘焙知識與技術傳承下去，這是我現今之後的本衷。

 

我是賴光德，是在麵包店門口真誠親切的叫賣哥，是足球場邊熱血加油的爸爸，是走遍全台在地烘焙食材產地的農產烘焙原料專家，更是有10多年的烘焙界經驗，深愛台灣、對台灣在地烘焙原料知之甚詳，可以給你最實用協助的搭檔，絕對看重您的需求，將你的事當成自己的事，真心誠意為您提供最好的解決方案，成為您經營路上的好夥伴！

累計超過16年致力於烘焙產業的專精淬鍊，
擅於販售西點原物料、觀察店家屬性並推薦合適的商品製作方向規劃資訊，達成雙方最高價值的目標。

懷抱熱誠，永保初心，
誠摯服務每個人、即時提供最佳需求方案。
以誠信與真摯的心建立你我長遠合作的夥伴關係，一起在瞬息萬變的市場中穩定成長。