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01 從原料到市場
解決烘焙上的困擾

We take food safety seriously

02 從原料到市場
解決烘焙上的困擾

We take food safety seriously

About Us
關於宏捷

宏捷食品有限公司創立於2012年,
至今用心發掘優質農品成為烘焙原料,
以產地契作與合作之方式為品質把關。

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Services 服務項目
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小麥製品

麵粉

麵粉是麵團的基本,對烘焙產品的影響甚鉅,合適的麵粉可以使商品的口感明顯提升。
宏捷食品團隊已累積數十年的配粉經驗,從小麥栽種、收成,到配粉、磨粉全程參與,研發數種不同屬性及特色的麵粉,並搭配操作建議,使烘焙產品再升級。

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巧克力製品

巧克力

可可在歷史上被稱為「眾神的食物」,早在歐美世界將可可加工成消費商品巧克力的幾千年前,可可已在中南美洲與馬雅人的古文明中廣泛地被應用,占有重要地位。宏捷食品團隊引進國際知名品牌多款可可製品,提供使用者多種選擇、自由運用。

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水果製品

果乾

台灣擁有眾多品質優異的水果,經由適當加工後,不僅能打破產季限制,更能協助農友達到產銷平衡,使品質及供貨更加穩定。宏捷食品團隊嚴選多種特色果乾,提供可直接食用的包裝、尺寸,以及方便烘焙製作使用的切丁果乾。

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油脂類

奶油

油脂在烘焙中的重要性絕對不容忽視,在各種烘焙產品中,無論占比、使用種類都不盡相同。宏捷食品團隊以多年經驗,研發高品質的人造奶油,不僅有穩定而良好的操作性,更有天然奶油般迷人的香氣。未來也將致力提供更多元的油脂類產品。

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即食品

牛軋糖

因應電商及團購市場,宏捷食品提供多種完整包裝產品,讓業者能夠直接上架販售。增加銷售品項的種類及提升業者營業額。

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冷凍麵包/麵團

珮絲甜心丹麥菠蘿

因應烘焙業界人力縮減、技術斷層等現況,宏捷食品團隊提供冷凍麵包、冷凍麵團等烘焙半成品。堅持半手工製作維持成品口感,使店家能以更短的時間提供更豐富的產品。

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輔料

抹茶粉

除了基本的麵粉、奶油外,多元化的餡料、抹醬及烘焙用粉能生產出更豐富的烘焙產品。宏捷食品團隊以契種或合作方式,嚴選非基因改造、無農藥殘留的原料,製作以台灣本土食材為主的各種餡料,提供多款烘焙原料的同時,亦達到守護環境、永續經營之目標。

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麵粉

小麥製品

巧克力

巧克力製品

果乾

水果製品

奶油

油脂類

牛軋糖

即食品

丹麥菠蘿

冷凍麵包/麵團

抹茶粉

輔料

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