產品介紹

野牛高筋粉

野牛高筋麵粉組織完整，保濕性極佳。蛋白質高，做出來的麵包有彈性，適用於大多數麵包。
宏捷食品團隊以累積數十年麵粉的經驗及專業找尋出美國硬紅冬麥DNS、加拿大西部硬紅春麥CWRS的黃金比例，綜合配麥配粉技術優點。
提供烘焙業界C/P值最高的烘焙用麵粉，烤焙彈性及延展性兼具的特性，給予用戶最大的操作可能性。

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應用範圍:甜麵包、吐司、羅宋、披薩。
規格:25kg/包
產地：台灣
保存方式：常溫(25°C)3個月
成分:小麥、維生素 C、澱粉水解酵素 ( 樹薯澱粉、糊精、麵粉 )、複方脂肪酵素 ( 麵粉、脂肪分解酵素、聚木醣酵素 )